За днешния, атеистично възпитан или източноправославно ограмотен българин, яйцето е храна, която е характерна за обичаите и ритуалите по време на Възкресенските празници. То широко се използва при приготвянето на ястия и сладкиши и по всяко друго време на годината, но всеки знае, че червеното яйце е задължителен атрибут на великденската трапеза.
Много от нас помнят простичката песен: “Чук-чук яйчице // със сварено сърчице. // Чуло ли си блага вест, // че Христос възкръсна днес?!!“ Когато като деца сме задавали въпроси относно произхода на обичая “чукане с варени и нашарени яйца“, сме получавали различни отговори, повечето свързани с вярата и християнския календар.
Но яйцето не е важен образ, символ и “участник“ в ритуалите само на нашата религия. То е обичайна, празнична храна за хора от различни части на света и с различна вяра. Вниманието към яйцето (във всичките му разновидности) датира от дълбока древност – то е в основата на схващания относно произхода на земята в почти всички световни митологии. Нещо повече – то е “герой“ в така наречените “странстващи митове“ – сюжети, които се повтарят в различни култури и имат сходно тълкуване, въпреки голямата географска отдалеченост на местата, където са се зародили.
Ето 10 значения на яйцето от различни исторически епохи:
1. Според египетската митология яйцето е съдът, в който се съхранявало бъдещето на човечеството. Бог Озирис поставил в огромно яйце 12 добрини (или удоволствия), но злонамереният му брат Тифон тайно отворил яйцето и подменил съдържанието му. И в яйцето вече чакали 12 лошотии (бедствия). Когато хората го отворили злото се разпространило по света.
2. В персийската митология има разказ за повреждането на първичното яйце, което в началото съдържало 4 добри духа, вселени там от добрият Ормузд. Но неговият съперник – Ариман продупчил черупката и вкарал вътре собствените си слуги – 24 зли духа. Добрите не могли да надвият лошите и избягали през отвора, а злите духове ги последвали. Затова на земята има повече нещастия, отколкото радост и успехи.
3. В митологията на финикийците яйцето е символ и образ на мъдростта и напътстващото слово. Божеството на върховния разум е изобразявано като гигантска змия, която държи яйце в устата си. Яйцето има значение и на замисъл, който изразен с думи дава посока на действията. И както е крехка черупката на яйцето – така уязвимо е всяко намерение, преди да бъде изпълнено.
Вижте още с сайта „10-те най“ >>.
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…
