Е, кой от нас не обича да си хапва шоколад? Хайде да си го кажем – шоколадът е щастие! Само едно парченце… и вече сме усетили насладата, която това така сладко изкушение ни доставя. Чисто удоволствие за небцето. И не само.
Вярно е обаче, че нищо прекалено не е хубаво. И колкото и да не искаме да си го признаем – това важи дори и за шоколада. Прекомерното му хапване наистина не е полезно. Но пък нека и да не забравяме, че това се отнася за всяка храна. Всяко нещо си има “норма” и когато я преминем, даже и най-здравословното се превръща във вредно.
А що се отнася до шоколада – колко от нас поне веднъж в живота си са чували израза: “Не яж шоколад! Той е вреден!”? Без съмнение, на повечето са ни го казвали още като деца. Ето защо е време да се запознаем с неговите ползи за здравето и да опровергаем тази теза.
Сега ще ви изненадаме – шоколадът е полезен дори при отслабване! Звучи странно, но е напълно реално. Причината за това е, че ако консумираме едно парче шоколад 20 минути преди хранене, човек се чувства заситен.
Благоприятен е за кръвообращението и сърцето – Това се дължи на факта, че е добър източник на флавоноиди, благодарение на какаото, където те всъщност се съдържат. А какво са флавоноидите? Хранителни вещества, които, освен че са отлични антиоксиданти, подсилват имунитета и подобряват кръвообращението в мозъка. Освен това вземат участие в произвеждането на азотен оксид в човешкото тяло. Което помага на кръвоносните съдове да се разширяват и регулира кръвното налягане.
Понижава риска от инсулт с около 17% – доказано е от финландски изследователи.
Намалява холестерола – във всеки човешки организъм има 2 типа холестерол: лош и добър. Употребата на какао понижава степента но лошия и покачва тази на добрия. Така се предпазва възможността от поява на сърдечносъдови заболявания.
Полезен е за кожата – флавоноидите я пазят от негативните ултравиолетови лъчи и възпрепятстват появата на бръчки.
Предпазва от диабет – но как е възможно това? Ами заради какаото. То подобрява инсулиновата чувствителност. Затова, когато е в малки дози, шоколадът може да предотвратява появата на диабет.
Полезен е за мозъка – отново благодарение на флавоноидите, при консумирането на шоколад се наблюдава подобрение в резултатите на когнитивните тестове, зрително-пространствената памет, работната памет, абстрактното мислене и общото психическо състояние на човек. Също така понижава загубата на памет при възрастните хора.
Намалява стреса – употребата на черен шоколад отстранява хормоните на стреса в човешкия организъм – катехоламини и кортизола. Финландско проучване дори доказва, че бременните жени, както и бебетата на майки, които си хапват шоколад, се усмихват повече.
Повишава енергията на тялото – това се дължи на кофеина, който се съдържа в него. Той увеличава енергията на нервната система, а това придава чувство на енергичност и жизненост.
Прави ни щастливи – шоколадът включва в състава си химическото вещество фенилетиламин. Същото това вещество напуска човешкия мозък при влюбване и стимулира производството на ендорфин. А всички знаем, че именно ендорфинът е определен като “Хормонът на щастието”.
Всичко написано дотук показва, че няма по-подходящо заключение за тази статия от думите на Патрик Скин Катлик: “Другите неща са просто храна. Но шоколадът си е шоколад”.
Деси е завършила „Международен бизнес мениджмънт“ във ВУМ. Говори английски и немски език. Обича живота, вкусната храна и розовото. Определя себе си като мечтателка, вярваща в израза: „Има два начина да живееш живота си. Единият е, като мислиш, че няма чудеса, а другият – че всяко нещо е чудо.“ (Айнщайн)
