Кулинарният пътеводител и енциклопедия на най-добрите вкусове по света – TasteAtlas, обяви българската баница за най-вкусното ястие у нас. В каталога на изданието присъстват над 10 000 храни и напитки – популярни и забравени аромати на градове, региони и села.
„Баницата е традиционно българско ястие, което се приготвя чрез напластяване на листове от намаслено фино тесто със смес от яйца, кисело мляко и бели сирена, за да се получи класическата версия. Може да се приготви и с безброй различни пълнежи – както солени, така и сладки“, пише TasteAtlas.
Особено популярни според описанието на сайта са баниците със зеленчуков пълнеж, като например зелник. Той може да се направи със зеленолистни зеленчуци като спанак, коприва, невен, магданоз и зеле. Празникът пък се прави с праз, а лучник е вид баница с пълнеж от лук.
Когато става въпрос за сладки варианти на ястието, има тиквеник, приготвен с тиква, разновидност с ябълков пълнеж, щрудел или млечна баница – направена чрез накисване на тестени листове със смес от мляко, яйца, захар и ванилия.
Европейско кино, фотография и Рей Бредбъри. Трите любими теми на Рада. Обича да пътува, но рядко посещава едно и също място два пъти. Фен е на синия цвят и червеното вино… дори и да не е от глухарчета.
