На 25 октомври светът отбелязва Международния ден на пастата, припомня италианският в. „Република“. За първи път макароните имат свой световен ден през 1995 г., когато Световният конгрес на производителите на тестени изделия, състоял се в Рим, решава да почете питателното ястие. По данни на статистици през изминалата година са сготвени над 14 милиарда блюда с макаронени изделия.
Според допитване до общественото мнение, направено в Италия, 44 процента от италианците признават, че ядат макарони и спагети всеки ден. Всъщност пастата има дълга история, а тя доведе до развитието ѝ като една от разнообразните храни, която може да се комбинира с почти всичко, което обичаме.
Въпреки че съществуват исторически записи, документиращи храна, подобна на спагети още през 1-ви век пр. н. е., първото доказателство за „модерния“ вид е от 12-ти век в Сицилия. Има повече от 300 вида тестени изделия, включително и спагети, фетучини и лазаня.
От какво е направена пастата? Обикновено от тесто, приготвено от брашно от твърда пшеница, което е смесено с вода. Вместо вода обаче може да се направи и с яйца. Познати са ни два вида паста – сухи или пресни сортове. Прясната паста е направена на ръка, докато сухата се прави с методи за преработка на храни.
Макаронените изделия са универсална храна, която може да се използва за направата на голямо разнообразие от ястия. Някои от тях идват в по-малки порции, като предястие или в салати, други – като основно, а трети – като закуска. Сервират се топли или студени.
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…
