Вегетарианците са изложени на по-голям риск от физически и психически заболявания, показва ново изследване. Австрийски учени доказаха, че вегетарианската диета, в която има слаб прием на наситени мазнини, увеличава риска от рак, алергии и психически заболявания, като депресия и тревожност.
В изследването са участвали 1320 души, 330 от които вегетарианци, 330, които консумират месо и много зеленчуци, 330, които се хранят с малко месо и 330 души, които ядат месо всеки ден.
Резултатите показват, че хората, които консумират по-малко месо много рядко са търсили лекарска помощ. Вегетарианците консумират по-малко алкохол и имат по-ниско тегло, но въпреки това имат по-слабо физическо и психическо здраве.
„Нашето изследване показва, че пълнолетните австрийци, които се хранят с вегетарианска храна, са по-малко здрави, имат лошо качество на живот и по-често се нуждаят от медицинска помощ“, казва един от ръководителите на проучването.
Вегетарианството всъщност е течение в диетологията, чиито последователи изграждат хранителния си режим от растителни храни (плодове, зеленчуци и др.), със или без млечни продукти и яйца, и без месо (червено месо, птиче месо и морски продукти).
Вегетарианството може да бъде възприето поради различни причини. Освен морални съображения, влияние могат да оказват и здравни, религиозни, политически, природосъобразни, културни, естетични или икономически съображения.
Съществуват различни видове вегетарианство: лактовегетарианството включва млечни продукти без яйца, ововегетарианството – яйца без млечни продукти, а оволактовегетарианството включва и млечни продукти, и яйца. Веганството изключва от хранителния режим всякакви животински продукти, включително яйца, мляко и мед.
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…
