В средата на месец ноември започват Рождественските пости, втори по своята продължителност след Великите пости и наричани още Коледни пости. Те продължават 40 дни и са последните многодневни пости за годината, като ще приключат на 24 декември – Бъдни вечер. Личните причини за постене сред обществото са различни, пише DarikNews. Някои искат да спазят християнската традиция, за други пък постите са повод да се пречистят от натрупаните в организмите си токсини. Коледните пости не са така строги като Великите пости. Тук в определени дни се разрешава консумацията на риба и други морски животни, съобщават от Светия Синод на Българската православна църква.
През Коледните пости не трябва да се ядат храни от животински произход – месо, мляко, сирене, яйца, кашкавал. Олио и вино може да се употребяват – без сряда и петък. На Никулден – 6 декември, се разрешава консумацията на риба и вино. Изключение от Коледните пости Църквата прави за децата, бременните жени, болните, както и възрастните хора, които спокойно могат да консумират мляко и млечни продукти. Според духовници не е толкова важно да се спазва стриктно физическият пост, а човек трябва с делата си да покаже, че искрено се е разкаял за волните и неволните грехове, и да потърси опрощение.
40-дневният Рождественски пост често е наричан още „Четиридесетница на апостол Филип“, тъй като започва веднага след Деня на апостол Филип – 14 ноември. Установен е сравнително късно – в чест на Раждането на Спасителя, за да се очистят християните чрез покаяние, молитва и пост и с чисто сърце, душа и тяло благоговейно да посрещнат явилия се в света Син Божий. Алтернатива на месото по време на поста могат да бъдат бобовите и зърнените храни, приети в едно хранене, каза пред Дарик диетологът проф. д-р Донка Байкова. Подходящи за сезона са комбинации от боб и хляб, нахут или грах с ориз, защото аминокиселините на двата типа храни се допълват и наподобяват белтъка в месото, обясни още диетологът.
По думите й, е добре да започваме деня с пълнозърнеста закуска от мюсли, овесените ядки или пълнозърнест хляб, комбинирана със сезонен плод или фреш. На обяд е добре да се храним с бобови и зърнени храни в комбинация, а за вечеря – с богата салата от сезонни зеленчуци – зеле, карфиол, броколи, моркови и цвекло, подправени с ядки или семена и зехтин. Проф. Байкова е категорична, че освен балансираното меню, важно е да се храним по малко и по-често, а не безразборно и изобилно.
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…
