В миналото зърнените култури са били изключително популярна храна. Днес те вече не са толкова значими, колкото преди, но са все така здравословни и, ако сте се отказали от тях, ще е добре да ги върнете отново в менюто си.
Най-полезният вид зърнена култура е ечемикът. От перлен ечемик или ечемик за бързо приготвяне, можете да направите супа и да добавите просо и пшеничени зърнени култури. Те са също така здравословни и при употребата им в салати или ястия с месо.
Елдата и ечемикът са богат източник на хранителни вещества и витамини. Точно тези съставки ги правят така здравословни. Сварените зърна са много вкусни, направени на крокети и в различни вегетариански ястия. Ето полезен списък с 10 зърнени храни, които трябва да намерят място в менюто ви.
1. Киноа
Като цяло се разглежда като модерна храна, но всъщност е семе. Киноата е без глутен, но има достатъчно протеини. Всичко това го прави подходящ за използване на мястото на тестени изделия.
2. Фаро
Богат на фибри, пълнозърнест, чудесно допълнение за салата или супа. Италианците го използват за паста и пица.
3. Амарант
Точно както киноата и амарантът е без глутен. Източник е на желязо и калций. Лесно се абсорбира с вкусовете на други съставки, така че е перфектно допълнение към супи и яхнии.
Пълния списък с 10 зърнени храни, които трябва да намерят място в менюто ви, вижте тук >>
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…
