Заедно с броколите и брюкселското зеле, карфиолът оглавява класацията на зеленчуците, които се борят за здравето ни на три фронта: като част от системата за детоксикация, като антиоксиданти и като противовъзпалителни агенти. Карфиолът съдържа вещества, които активират специфични ензими в тялото, в резултат на което борбата с токсините от обмяната и околната среда става по-лека. Така той ни предпазва от злокачествени заболявания и забавя стареенето.
Рецептата е част от конкурса „Зеленото е най-модерно“
Необходими продукти:
100 г карфиол
100 г броколи
250 г чедър
2 яйца
сол
черен пипер на вкус
пуешко филе
1 глава лук
пармезан или кашкавал за поръсване
Начин на приготвяне:
Загрявате фурната на 200 градуса. Смесваме чедъра с карфиола и броколите, които са предварително сварени и блендирани. Добавяме яйцата до получаванe на гъста смес. Изсипете я в намазнена тавичка. Поръсете със сол и пипер. Подредете продуктите за топинга и изпечете за 30-40 минути… Приятен апетит!
Автор: Албена Димитрова (гр. София)
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…
