Днес ще ви представя моята идея за невероятно вкусна и хранителна закуска или както я наричам аз „Закуска за шампиони“. Нека преди това поговорим малко за това какво всъщност е закуската. Общоприетите правила за закуската, които всички знаем от деца са няколко.

1. Най-добре е да закусим между 7 и 9 сутринта.
2. Трябва да закусваме 30-40 мин. след сън.
3. Закуската може да включва дори и най-висококалоричните продукти, защото енергията ще се изразходи през деня.
4. Задължително закуската трябва да включва храни, които възбуждат апетита заради доброто храносмилане.

Стига вече! Има още хиляди правила, но в крайна сметка не е ли най-важното да се храним с вкусна домашно приготвена храна?!

Закуска за шампиони

Михаела Иванова

Време за готвене: 2 часа часа

Ястие: Закуска

Кухня: Италианска

Порции:6

Необходими продукти:

  

За тестото:

• 1/3 кофичка кисело мляко
• 1/2 кубче мая
• 1 ч.л. сол
• 1 ч.л. захар
• 1 бр. яйца
• 500 г брашно
• 50 мл вода (топла)

За пълнежа:

• 3 бр. гъби
• 3 с.л. доматено пюре
• 200 г пилешко филе (може и от пиле на грил)
• пармезан (настърган)
• моцарела

Начин на приготвяне:
В купичка начупваме маята заедно с водата, солта, захарта и оставяме да престой за малко.

В съд правим кладенче в брашното и слагаме яйцето, киселото мляко и сместа с маята. Замесваме тесто и оставяме да втаса за няколко часа.

Разделяме тестото на няколко топки, в зависимост колко големи искаме да са закуските. Разточваме на тънка кръгла кора.

В купа смесваме накъсаното пилешко месо (изпечено или на грил), пюрето и част от настъргания пармезан. Част от тази смес слагаме в средата на кръга. Върху сместа слагаме нарязаните гъби, а върху тях моцарелата на филийки.

Нарязваме страничните части на линийки и ги кръстосваме. Печем на 180 градуса в предварително загрята фурна до зачервяване. Преди да извадим от фурната покриваме с останалия пармезан и печем, докато се разтопи.

Още рецепти на Михаела може да откриете в страницата ѝ „Homemade food is happiness“

Михаела Иванова

Ако лицето на Михаела ви е познато, то със сигурност сте гледали първия сезон на шоуто „MasterChef“ по bTV. Стига до него след като натрупва значителен опит в рибен ресторант в САЩ, където научава много за готвенето. В кухнята обаче не рибата, а сладкарството ѝ носи най-голямо удоволствие.