Маслината е най-старото известно култивирано дърво в историята на човечеството. Според някои ботаници неин прародител е дърво, което е покривало пустинята Сахара преди ледниковия период. Първоначално маслините са култивирани в Африка, след това финикийците ги разпространяват в Мароко, Алжир и Тунис.
Първо са били култивирани в Крит и Сирия преди повече от 5 000 години. В около 600 г. преди Христа маслиновото дърво достигнало Гърция, Италия и други средиземноморски страни. От историческа гледна точка маслината е играла важна роля в религията, храненето и изкуството. Свети хора били помазвани със зехтин. Маслините са познати като символ на мира, мъдростта и победата.
Рецептата е от конкурса „Готви, снимай и спечели… с Вкуси ме“
Необходими продукти:
100 г праз
1 к.ч зехтин
1 ч.ч. брашно
сол, черен пипер и сминдух на вкус
2 яйца
няколко маслини без костилки
вода
Начин на приготвяне:
Нарязваме ситно праза и задушаваме в зехтин и 1 к.ч. вода да омекне. Когато остане на мазнина, наливаме 1 ч.ч. вода. Посоляваме и овкусяваме с черен пипер и сминдух на вкус. Когато заври сипваме брашното и бъркаме енергично до получаване на парено тесто. Оставяме да се охлади и добавяме яйцата. Разбъркваме добре и полученото тесто шприцоваме в намазана с мазнина и поръсена с брашно тавичка. Отгоре в средата на всяка соленка слагаме по една маслина без костилка. Изпичаме в гореща фурна до златисто.
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…
