Какво по-вкусно от ароматна домашна баница с ръчно разточени кори? Идеален обяд или закуска, вечеря или следобедно похапване, приготвен по старите български традиции, по рецепта, предавана от векове… Да ви е вкусно! 🙂
Четете всяка неделя “Светът на кухнята“
Вита баница с домашни кори
Необходими продукти:
- 400 г брашно
- 2 бр. яйца
- 200 мл вода (хладка)
- 1 ч.л. оцет
- 1.5 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. захар
- 2 с.л. олио
- натрошено сирене
- 50 г масло (разтопено)
Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват, прибавят се солта и захарта. Разбърква се, добавят се олиото, оцета и водата. Брашното се пресява, замесва се тесто и се разделя на равни части.
Разточват се, намазват се с масло, поръсват се със сирене и се навиват на рула. Подреждат се в намазана с олио тава, завивайки всяко руло едно до друго, така че да придобие формата на охлюв.
Баницата се намазва с останалото масло и се изпича в загрята на 190 градуса фурна за 30 минути.
Напръсква се със студена вода и се покрива с чиста влажна кърпа. Поднася се топла, добър апетит!
Още рецепти на Русиана може да откриете в блога ѝ “El mundo de la cocina”
Кулинарията силна страст и незаменимо хоби, което Русиана практикува всеки ден. Известно време е живяла в Испания, затова има особена страст към различната и екзотична храна, кухня и традиции на Иберийския полуостров.
