Бързам да споделя с вас тази страхотна рецепта. Попадна ми в петък и до събота вече бях направила две дози. Много бързо, лесно и вкусно тесто. Омесва се за броени минути и е много приятно за работа. Засега съм приготвяла само пица и гевречета от него, но съм намислила да направя и на кифлички с някаква плънка.

Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“

Универсално тесто с кисело мляко

Мария Николова

Време за готвене: 30 минути минути

Ястие: Тестени

Кухня: Българска

Порции:1

Необходими продукти:

  

• 2 ч.ч. брашно
• 1/2 ч.ч. брашно (за доомесване)
• 1 ч.ч. кисело мляко
• 10 г бакпулвер
• сол (на вкус)

Начин на приготвяне:
Брашното се смесва с бакпулвера и солта. Прибавя се киселото мляко и се разбърква с лъжица. Тестото се прехвърля върху набрашнен плот, поръсва се щедро с още брашно и се омесва меко, нелепнещо тесто.

Оформя се по желание (гевречета, питчици, пица) и се пече в предварително загрята на 200 градуса фурна за 20 минути.

* За гевречетата разделих тестото на 6 равни части. Всяка част оформих на фитил, свързах двата края и намазах със смес от 1 жълътк и 1 с.л. прясно мляко. Някои поръсих със сусам.

* За пицата – прехвърлих тестото върху голяма тава, застлана с хартия за печене. С пръсти разстлах тестото на тънко и сложих плънката за пицата.

Мария Николова

Мария или Mimoza, както приятелите я наричат, е инженер по морски транспорт и страстен сладкар. Обича рецепти, които не изискват много съставки и време. Често обаче получава вдъхновение и тогава нищо не може да я спре да се развихри в кухнята.