Докато Франция, Австрия и Унгария претендират, че са родина на палачинките, според кулинарните историци корените им са в Древния Рим. Римските легионери разпространили из цялата империя така наречените „placenta“ – кръгли, много тънки питки, консумирани вместо хляб.
Рецептата е част от конкурса „Зеленото е най-модерно“
Начин на приготвяне:
1 яйце
100 мл прясно мляко
100 г брашно
6 с.л. сварен и пасиран спанак
масло за намазване
150 г сирене
сол на вкус
Начин на приготвяне:
От яйцето, млякото и брашното приготвяме палачинковата смес. Посоляваме, добавяме и спанака и разбъркваме. В загрят тефлонов тиган изпичаме палачинките и от двете страни. Намазваме ги с масло, поръсваме със сирене и ги навиваме. От тази доза излизат 3 броя палачинки.
Автор: Гергана Ламбрева (гр. Пазарджик)
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…
