Представете си ароматен, свеж и лек вкус, който носи усещане за средиземноморско лято. Тази рецепта за спагети с песто от рукола, чери домати и моцарела съчетава класически италиански елементи с нотка на оригиналност.
Пестото от рукола придава характерна пикантност и свежест, която перфектно балансира сладостта на сочните чери домати. Моцарелата допълва ястието с мек и нежен вкус, а леките спагети обединяват всички съставки в хармонична комбинация.
Тази рецепта е идеална както за романтична вечеря, така и за лесен, но впечатляващ обяд. Само за 30 минути можете да създадете ястие, което ще впечатли и най-взискателните вкусови рецептори. Подарете си момент на кулинарно удоволствие с този непретенциозен, но елегантен шедьовър!
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Спагети с песто от рукола, чери домати и моцарела
Необходими продукти:
- 250 г спагети
- 2 шепи рукола
- 2 скилидки чесън
- 100 г шунка (или прошуто)
- 6 бр. чери домати
- ½ бр. моцарела (или 7-8 байби моцарела)
- зехтин
Начин на приготвяне:
Сваряваме пастата според указанията. Измитата и добре подсушена рукола заедно с чесъна, малко сол и зехтин пасираме, докато се получи еднородна смес.
Нарязваме шунката и смесваме с отцедената паста. Добавяме пестото и една – две лъжици от водата, в която сме варили пастата и разбъркваме добре. С помощта на лъжица и черпак навиваме пастата и оформяме в дълбока чиния. Добавяме нарязаните моцарела и чери домати. Завършваме със зехтин.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
