Хлябът съпровожда целия жизнен път на човека: от раждането до неговата смърт, в делник и празник, в радост и скръб. Хлябът е дар, хлябът е молба, хлябът е жертва, хлябът е магия, хлябът е живот. Според технологията на приготвянето той бива с квас (мая) и без.
Рецептата е от конкурса „Готви, снимай и спечели… с Вкуси ме“
Хлябът без мая (пита, турта, пресенец, погача, блага погача, глух хляб, прясна пита, суха пита, фодула, бобота) се меси от пшеничено, ръжено или царевично брашно, вода и сол, като за набухвател се използва сода. Този хляб не се реже с нож, а се чупи. За да се приготви, е нужно малко време и не голямо умение, но се яде топъл, насища повече и затова замества много други ястия.
Необходими продукти:
1 ч.ч. кисело мляко
2 1/2 ч.ч. брашно
1/2 ч.ч. олио
1 ч.л. сода
200-300 г сирене
100 г обезкостени маслини, нарязани на шайби
Начин на приготвяне:
От всички продукти се замесва меко тесто, къса се от него и се правят малки топчета. Издължават се леко и се поставят в тавичка, покрита с хартия за печене. Поръсват се леко с брашно и се пекат в умерена фурна за около 15 минути.
Автор: Димка Събева (гр. Габрово)
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…
