Хрупкави, приятни и много ароматни. Да се забавляваме в кухнята с тази хубава рецепта от „Вкусноландия“. Добър апетит! 🙂
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Солени крекери с лимец и слънчогледови семки
Необходими продукти:
- 1 бр. яйца
- ½ ч.ч. брашно (бяло, тип 500)
- ½ ч.ч. брашно от лимец
- 1 ч.л. бакпулвер
- 50 мл прясно мляко
- 80 г масло (масло)
- 100 г кашкавал (настърган)
- 1 к.ч. слънчогледово семе
- сол
- мащерка
- риган
Начин на приготвяне:
Разбъркваме кашкавала с нарязаното на кубчета меко масло, добавяме яйцето, млякото. След това добавяме пресятото брашно заедно с бакпулвера, сол и подправки по желание. Прибавяме и слънчогледовите семена.
Замесваме до меко тесто, като може да се наложи да добавим още малко брашно. Разточваме на тънка кора и изрязваме желаната форма на крекерите. Можем да направим и правоъгълници с помощта на остър нож.
Подреждаме крекерите върху тава, застлана с хартия за печене. Тъй като са много тънки и крехки, за да ги прехвърля лесно използвах шпатула. Печем на 180 градуса, докато покафенеят (около 20 минути).
Може да се хапват по всяко време. Колкото по-тънко ги разточите, толкова по-хрупкави ще бъдат след като изстинат.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
