Ето една семейна вкусотия – бърза, лесна и вкусна рецепта както за закуска, така и за хапване по всяко време. Рецептата е адаптирана от кулинарните групи и от нея гарантирано цялата ви къща ще заухае на топъл хляб и масло.
Рецептата е част от конкурса „Семейна вкусотия“
Рогчета със сирене
Необходими продукти:
- 100 мл вода (хладка)
- 1 с.л. захар
- 1/4 куб. мая
- 2 бр. яйца
- 50 мл олио
- 100 г свинска мас (мека)
- 50 г масло (меко)
- 1 ч.л. сол
- 500 г брашно
- 150 г сирене
Начин на приготвяне:
В хладката вода разтваряме захарта и маята. Отделно разбиваме едно яйце с олиото.
Пресяваме брашното, смесваме го със солта, добавяме разтворената мая и замесваме меко не лепнещо тесто. Покриваме го с кърпа и оставяме да почине 30 минути.
Разделяме готовото тесто на 4, сиренето смесваме с белтъка. Разточваме кора, дълга около 50 см и широка около 10-12 см.
В широкия край слагаме част от плънката и навиваме на стегнато руло. Режем според желаната големина и нареждаме в тава застлана с хартия за печене. Така процедираме и с останалите 3 топки от тестото.
Оставяме да втасат за около 30-40 минути. Намазваме с разбития с малко прясно мляко или олио жълтък и печем за около 15-20 минутки в загрята на 200 градуса фурна (по рецепта пишеше 230 градуса, но на мен ми се стори много).
От тази доза излизат около 20-25 броя, но все пак зависи от големината, на която ще ги нарежете. С чаша айрян са чудесната закуска за всяко семейство.
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…
