Предлагам ви моята рецепта за страхотни питки, които аз приготвям дори и с брашно за кекс. Насладете им се, докато са топли и не забравяйте, че удоволствието е в малките неща!
Четете всеки петък “Вкусотийките на Jolie“
Пухкави питки
Необходими продукти:
- 700 г брашно с набухветел
- 300 г брашно (бяло) + малко за доомесване
- 7 г мая (суха)
- 200 г кисело мляко
- 2 бр. яйца
- 2 с.л. олио
- 300 мл вода (топла)
- 1 с.л. сол
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 50 градуса. Сипете двата вида брашно, маята и солта в голя купа. Разбъркайте добре, за да се смясат хубаво. Разбъркайте едното яйце и млякото, сипете ги при брашното. Добавете олиото.
Налейте половината от водата и объркайте с лъжица. Добавете останалата вода и омесете с ръце върху набрашнен плот, докато тестото стане гладко и меко. Разделете го на 7 топки и всяка омесете в кръгла форма.
Застелете тава с хартия за печене и подредете питките на цвете. Оставете на средно ниво във фурната, докато удвоят обема си.
Увеличете фурната на 200 градуса. Извадете питките и ги намажете с второто яйце. Печете до зачервяване.
Още рецепти на Jolie може да откриете в блога ѝ „Манджичките на Jolie“
За Ирина (Jolie) кулинарията е нещо повече от любов към храната – тя е необяснима страст и удоволствие да създаваш изкуство. А резултатите са проверени и вкусни. Не винаги лесни, но гарантирано апетитни!
