Няма нищо по-хубаво от домашните печива! Ако искате около вас да замирише на прясно изпечени соленки, които освен всичко и чудесно мезе за летните питиета, тогава непременно си направите тези вкусни, лесни и много апетитни соленки.
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Пръхкави соленки с мас
Необходими продукти:
- 3 бр. яйца
- 200 мл заквасена сметана
- 100 г сирене
- 50 г извара
- 1 ч.л. сода
- 200 г свинска мас
- 400-450 г брашно
- 1 щипка сол
- сусам (за поръсване)
Начин на приготвяне:
Разбиваме две от яйцата. Прибавяме към тях натрошеното сирене и изварата. Разбъркваме содата и сметаната и ги добавяме към яйчената смес. Прибавяме и предварителното разтопена и охладена мас и разбъркваме добре. Ако сиренето не е достатъчно солено, може да добавите и щипка сол. Накрая прибавяме брашното и замесваме меко тесто.
Поръсваме с брашно повърхността върху която ще месим и разточваме кора с дебелина 0,5 см. Изрязваме желаните от нас формички и ги прехвърляме в тавичка, засталана с хартия за печене.
Намазваме с останалото яйце и поръсваме със сусам. Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна за 15-20минути.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
