Привет, скъпи кулинари! Днес ще похапнем пица! 🙂 Тази пица е една от любимите ми. Напълно моя измислица! Надявам се да ви хареса!
Пица „Бай Ганьо“
Необходими продукти:
За тестото:
- 1 ч.ч. вода (топла)
- 1 пак. мая (суха)
- 1 ч.л. сол
- 1 ч.л. захар
- 1 бр. яйца
- брашно
За плънката:
- 1 гл. лук
- 2 ск. чесън
- 500 г кайма (смес)
- 400 г гъби (консерва)
- 400 г сос наполитана
- 2 бр. яйца
- кашкавал
- сол
- черен пипер
- червен пипер
- чубрица
- олио
Начин на приготвяне:
Тестото се замесва от посочените продукти. Количеството на брашното е по преценка (докато се получи меко тесто). Оставя се да втаса за около 30 мин.
През това време си приготвяте плънката. В дълбок съд с малко олио се запържват ситно нарязаният лук и чесън. Прибавя се каймата. Разбърква се добре (каймата трябва да се получи на трохи). Овкусява се с подправките и се добавят гъбите. Накрая и 1/2 от сос неаполитана.
Тестото се разделя на две топки и се разточват две кори. Намазват се с останалия сос. Отгоре се разпределя плънката, поръсва се със кашкавал. Пече се на загрята фурна на 180–190°.
Малко преди да е готова се чуква по едно яйце. Допича се и се сервира със студена бира или каквото ви се пийва. 🙂 Добър апетит!
Още рецепти на Ивелина четете в рубриката ѝ „Не е мираж”
Ивелина Петрова – професионален музикант, който от пет годишна възраст държа цигулка в ръцете си. Освен музиката обаче, животът ѝ е съпроводен и с много вкусни приключения. Рецептите, които приготвя, пречупва през собствената си призма, вкус и индивидуалност.
