Тази седмица представям малки симпатични содени питки, които майка ми правеше, когато бях малка. Не ги наричахме „Добруджанки“, но сега са популярни с това име.
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Необходими продукти:
1 яйце
2-3 ч.ч. брашно
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.л. сода бикарбонат
щипка сол
1 ч.ч. натрошено сирене
20 г масло
50 г настърган кашкавал
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцето, добавяме киселото мляко с разбита в него сода бикарбонат, щипка сол, натрошеното сирене, брашното и замесваме меко тесто. С мокри ръце се оформят топчета и се нареждат в намаслена тава. В средата на всяко топче се прави дупка и в нея се поставя малко масло, а отгоре настърган кашкавал. Печем в загрята фурна на 180 градуса за около 15-20 мин. до зачервяване на питките.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
