Здравейте, скъпи кулинари! Днес ще ли поднеса моята любима питка. Тя се роди в един съвсем обикновен ден, в който исках да поразчистя някои продукти от хладилника. И… каква изненада!
Тя се получи много вкусна, затова я кръстих – Питка „Семейно щастие“. Посрещала съм много приятели с нея и всички са възхитени. Тази седмица я приготвих два пъти – с повод и без повод. 🙂 Сега ще я представя и на вас!
Питка „Семейно щастие“
Необходими продукти:
- 1 ч.ч. прясно мляко
- 1/2 ч.ч. кисело мляко
- 2 бр. яйца (едното е за намазване)
- 1 пак. мая (суха или 1 кубче жива)
- 1 ч.л. сол
- 1 ч.л. захар
- 1/2 ч.ч. олио
- 1 кг брашно (приблизително количество)
Начин на приготвяне:
В купичка се разбърква маята и захарта с част от прясното мляко. Когато маята шупне, се прибавя при останалите съставки. Добавя се малко по малко брашното и се меси, докато се получи меко тесто.
Покрива се с кърпа и се оставя да втаса на топло за един час (50° във фурната). Тестото се разделя на осем топчета. Поставят се в тавичка, покрита с хартия за печене (ако нямате, може да намажете тавичката с олио).
Питката се намазва с второто яйце. Пече на 190° за около 30 минути.
През летните дни не е най-подходящо да се навъртаме около фурната, но тази питка си заслужава. 🙂 Надявам се, че и на Вас ще ви хареса! Това е от мен за тази събота. Желая ви добър апетит! 🙂
Още рецепти на Ивелина четете в рубриката ѝ „Не е мираж”
Ивелина Петрова – професионален музикант, който от пет годишна възраст държа цигулка в ръцете си. Освен музиката обаче, животът ѝ е съпроводен и с много вкусни приключения. Рецептите, които приготвя, пречупва през собствената си призма, вкус и индивидуалност.
