Днес „Светът на кухнята“ ни приготвя много приятни пирожки. За момент забравяме за здравословното и се отдаваме на удоволствие… Добър апетит! 🙂
Четете всяка неделя “Светът на кухнята“
Пирожки с шунка и кашкавал
Необходими продукти:
- 200 мл прясно мляко (хладко)
- 1 бр. яйца
- 2 бр. жълтък
- 3 с.л. олио
- 1 ч.л. сол
- 42 г мая (1 кубче)
- 500 г брашно
- 160 г галета
- 200 г кашкавал
- 200 г колбас (шунков)
- 2 бр. белтък
- олио (за пържене)
Начин на приготвяне:
От брашното, млякото, яйцето, жълтъците, олиото, солта и маята се меси средно меко тесто. Маята трябва да е предварително разтворена в млякото. Тестото не се чака да втасва. Разточва се и с чаша се изрязват кръгчета.
С леко разбитите белтъци се мажат краищата на кръгчетата. В средата се поставят лентички от колбаса и кашкавала. Кръгчетата се навиват на рулце и се мажат с белтък, след което се овалват в галета. Оставят се да втасат около 15 минути. Изпържват се в много и силно загрято олио.
Още рецепти на Русиана може да откриете в блога ѝ “El mundo de la cocina”
Кулинарията силна страст и незаменимо хоби, което Русиана практикува всеки ден. Известно време е живяла в Испания, затова има особена страст към различната и екзотична храна, кухня и традиции на Иберийския полуостров.
