Вкусни, богато кремообразни с вкусен бекон и ароматно чоризо. Ако обичате паста и искате да опитате нещо различно, доверете се на тази рецепта и опитайте! При нас за секунди изчезнаха. 🙂
Четете всеки понеделник „Вкусните изкушения на Сия“
Пенне с чоризо
Необходими продукти:
- 400 г паста (пене)
- 2 гл. лук
- 200 г чоризо
- 200 г бекон (пушен)
- мащерка
- черен пипер
- сол
- 2 с.л. зехтин
- 30 г пармезан (парче)
- 2 бр. яйца
- 1 ч.ч. прясно мляко
- 40 г пармезан (сушен)
Начин на приготвяне:
Сложете 4 л вода в тенджера на котлона и оставете да заври. Сложете пастата с щипка сол в нея да се свари до готовност според указанието на опаковката.
Нарежете лука на дребно. Чоризото и беконът нарежете на дребни парчета. В дълбок тиган сложете лъжица зехтин и добавете чоризото и бекона. Пържете 5-6мин. и добавете лука. Разбъркайте, подправете и гответе до златисто на лука.
Изцедете пастата, но отделете един черпак от водата, в която се е варила. Сложете пастата в тенджерата при бекона и чоризото, разбъркайте и сипете отделения черпак вода.
Разбийте яйцата с прясното мляко, добавете сол, пипер и настъргано парче пармезан. Тази смес внимателно сипете при пастата и разбъркайте.
Овкусете цялата паста, дръжте на котлона няколко минути като я разбърквате. Махнете от котлона, сипете в голяма чиния, капнете няколко капки зехтин, поръсете със сух пармезан и черен пипер и пожелание поръсете малко магданоз.
Още рецепти на Сия може да откриете в страницата ѝ „Експлозия от вкусове и аромати“
Това е София! София Рибагина! Всички в кулинарните групи обаче я познават като Сия или Муцунка. Предпочита домашно приготвената храна, избягва полуфабрикатите и консервираните продукти. Признава си, че обожава всичко, направено от тесто – прясно изпечен хляб или красива пухкава питка.
