Днес „Подправено с любов“ ни предлага страхотна рецепта за паста. Може да не е от здравословните и полезни ястия, но е невероятно вкусно. Нека си го позволим. 😉
Четете всеки понеделник „Подправено с любов“
Паста със сметана, пиле, млад зелен фасул и хрупкав лук
Необходими продукти:
- 400 г паста (пене или фусили)
- 3 глави лук (големи)
- 50 г брашно
- олио (за пържене)
- 300 г пилешко филе
- 100 г печурки (кафяви или други гъби по избор)
- 25 г масло
- 150 г зелен фасул (замразен или грах)
- 100 мл готварска сметана
- сол (на вкус)
- черен пипер (на вкус)
Начин на приготвяне:
Двете глави лук се режат на тънки кръгчета, овалват се в брашното и се пържат в олио, докато станат хрупкави и златисти. Отцеждат се върху салфетка или кухненска хартия.
Пастата се сварява според инструкциите на опаковката. Месото се поръсва със сол и черен пипер, нарязва се на хапки и се запържва в тиган с половината масло до приятен златист загар.
Гъбите се почистват и се измиват на едро. Изпържват се добре на силен огън в същия тиган. Подправят се със сол и черен пипер. Изваждат се от тигана и в него се запържва другата глава лук, нарязана на ситно.
Лукът се задушава, докато омекне и в тигана се добавя замразения зелен фасул (грах). Задушава се за кратко, след което се сипва сметаната. Готвим 5-6 минути. Добавяме изпържените хапки месо и гъбите. Подправяме със сол и черен пипер на вкус.
Отцеждаме сварената паста и я смесваме със соса. Разбъркваме нежно с вилица.
Пастата се разпределя в подходящи чинии и се сервира, гарнирана с хрупкавия лук. Да ви е сладко!
Още рецепти на Ради може да откриете в блога ѝ „Подправено с любов“
Ради обича да ѝ е шарено, обича разнообразието, обича да се радва на малките неща. Обича вкъщи все нещо да къкри и да се носи аромат на дом и топлина. Всички нейни рецепти са лично изпробвани и одобрени от цялото семейство на Ради.
