Тази седмица, както ви обещах, споделям с вас втората рецепта, която приготвих за пролетния брой на „So into FOOD“. Като гледам, много добре се връзва и със случайно създалата се тематика на седмица на пастата. 🙂 Надявам се моето бързо и свежо предложение да се хареса на любителите на италианската кухня. За тези от вас, които не обичат съвсем постни ястия, може да добавите кубчета шунка. Да ви е вкусно! 🙂
Четете всеки петък “Вкусотийките на Jolie“
Паста кончили с грах и спанак
Необходими продукти:
- 250 г паста кончили (мидички)
- 60 мл сметана
- 50 г спанак (бейби)
- 150 г грах (сварен)
- 50 г пармезан (настърган)
- 1 шепа мента (прясна)
- 1 шепа босилек (пресен)
- индийско орехче
- сол
- черен пипер
Начин на приготвяне:
Сварете пастата според указанията на опаковката. В тенджерата, по време на варене, добавете половината от пресните подправки (мента и босилек). След готовност отцедете и я оставете настрани.
В отделна тенджера сипете спанака и сметаната и оставете на умерен огън да заври. Добавете граха и пармезана. Овкусете с подправките и добавете пастата.
Разбъркайте добре и посипете с останалите зелени подправки, който сте нарязали на ситно. При сервиране настържете отгоре още малко пармезан.
Още рецепти на Jolie може да откриете в блога ѝ „Манджичките на Jolie“
За Ирина (Jolie) кулинарията е нещо повече от любов към храната – тя е необяснима страст и удоволствие да създаваш изкуство. А резултатите са проверени и вкусни. Не винаги лесни, но гарантирано апетитни!
