Реших да приготвя тази вкусна рецепта, поради две причини. Първата е, че всяко ястие, в което има паста, е уникално и второ, защото много обичам гъби. А какво по-вкусно от съчетанието между паста и гъби. Едно ястие, гарантиращо пренасяне в извънземно, вкусно измерение.
Папарделе с печурки и бял сос
Необходими продукти:
- 200 г паста папарделе
- 300 мл готварска сметана
- 200 г печурки (бели)
- 150 г кашкавал (настърган)
- 40 г масло
- сол (на вкус)
- черен пипер (на вкус)
Начин на приготвяне:
Гъбите се нарязват на едро и се задушават в маслото за 3-4 минути. След това се добавя сметаната с постоянно разбъркване, докато леко се сгъсти. Накрая към соса се добавят кашкавалът, солта и черният пипер.
В подсолена вода папарделите се сваряват за 5-6 минути. При готовност се изцеждат и добавят към соса и гъбите. Сервират се топли и при желание може да се добави настърган пармезан или чедър.
Бон апети!
