Ъпгрейдвани спагети
Спагетите са най-популярният вид паста. Те са тънки пръчици от сушено тесто, които след 5 до 15-минутно варене омекват и се сервират с различни видове…
Гризини със сусам и мак
Произходът на тези тестени пръчици е италиански и са идеални, когато просто ни се гризка нещо вкусно, с което да залъжем глада си. Най-хубавото е,…
Пелмени по сибирски
Пелмени (Манту, на руски пельмени, на коми пельнянь) е централно азиатско ястие, (Непал, Китай, Афганистан, Киргистан, Узбекистан, Казахстан, Япония и други), приготвено от тесто и…
Средиземноморска питка „Fouasse“
Вкусна и новаторска идея, съпътстваща вашата напитка. Ще се пренесете за миг в Южна Франция и ще се докоснете до слънцето на Прованса… Всъщност провансалската…
Питка „Еделвайс“
Повечето любители кулинари, които трупат опит в кухнята, добре знаят правилата за приготвянето на вкусна пухкава питка, научили са много тънкости, имали са най-вероятно и…
Паста по турски с букет от зеленчуци и подправки „Оййкум Гяялди“
Хималайската кристална сол се смята за най-чистата от примеси сол на планетата, богата на ценни минерали и енергия. Образувала се е в резултат на специфични…
Мароканска паста с ретро горчица „Маракеш ала Фес“
За родина на горчицата се приема Западна Азия, откъдето произхожда синапът. Смята се, че някъде около 1 век подправката е направена за първи път. Приготвяла…
Паста „Болонезе“ на фурна
Сос "Болонезе" идва от италианското "Рагу а ла болонезе", защото се прави с късчета месо. Най-ранната документирана рецепта е от края на 18-ти век от…
Солен кекс с грах и бекон
Грахът е едногодишно бобово растение, увивно или пълзящо, отглеждано заради зелените му семена. За граха се знае, че най-вероятно е произлязъл от Индия. Идеален източник…
Манджа ала баба
Корите за баница са тестено изделие, най-често използвано за направата на баници, откъдето идва и името му. На практика рядко се използва една кора и…
Ароматен киш с картофи и лук
Макар и името на това ястие да е френско, неговата родина всъщност е Германия и по-специално областта Лотарингия (Lothringen). Някога, в Средновековието, на германците никак…
Бърза закуска с бекон
Тази бърза закуска с бекон е от ястията, които измисляме, когато сме гладни, но ни мързи да отидем до магазина и решаваме да готвим с…
Паста „копринени кърпички“ със спаначено песто
Родината на пестото е областта Лигурия в Италия - кръстопът и сборен пункт на много култури още от древността. Лигурия се намира на морето, а…
Пилешки рулца с канелони в сос от четири сирена
Неведнъж сме писали за италианския кулинарен шедьовър, наречен паста. Той има над 300 разновидности. Огромна част от тях обаче, за съжаление, не могат да бъдат…
Кифлички с извара и зелени подправки
Изварата е продукт, получаван от пресичането на белтъците в млякото. Тя е добър източник на незаменими аминокиселини и белтъчини. Съществуват различни видове извара, които зависят…
