Откакто открих тази рецепта, това е нашата новогодишна баница. Изключително пухкава, сочна и много богата, идеална за посрещането на Новата година. Ако все още си нямате любима рецепта за вашата новогодишна баница, опитайте тази! 🙂
Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“
Новогодишна баница
Необходими продукти:
- 500 г кори за баница
- 400 г кисело мляко
- 4 бр. яйца
- 400 г сирене
- 100 мл олио
- 10 г бакпулвер
- 1 ч.л. сол
За заливката:
- 75 г масло
- 2 бр. яйца
- 1 ч.ч. прясно мляко
Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват заедно с киселото мляко, олиото, бакпулвера и солта. Прибавя се натрошеното сирене и се разбърква.
По-дълбока тава с диаметър около 28-30 см се намазнява. Слагат се две кори, част от плънката и така се реди до изчерпване на продуктите.
Завършва се с кори. Баницата се нарязва на квадрати и в разрезите се налива разтопеното масло.
На заливката: Двете яйца се разбиват с млякото и с тази смес се залива баницата. Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна до готовност.
Мария или Mimoza, както приятелите я наричат, е инженер по морски транспорт и страстен сладкар. Обича рецепти, които не изискват много съставки и време. Често обаче получава вдъхновение и тогава нищо не може да я спре да се развихри в кухнята.
