Неделя сутрин е времето, когато можем да поглезим себе си и близките си с домашно приготвена закуска. Бухтичките, които днес предлагам са всъщност много бързи и лесни, а и могат да се хапват през целия ден.
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Неделни бухтички
Необходими продукти:
- 1/2 кофичка кисело мляко
- 1 ч.л. сода бикарбонат
- 1 бр. яйца
- 1 ч.л. захар
- 1 щипка сол
- 300 г брашно
- олио (за пържене)
Начин на приготвяне:
В купа разбийте киселото мляко и содата, докато шупне. Добавете яйцето, захарта и солта и разбъркайте добре. Добавяйте брашното на части, докато получите меко и еластично тесто. При необходимост добавете още малко брашно, но не прекалявайте с месенето, защото ще получите жилави бухтички.
Разточете тестото на кора с дебелина половин пръст и изрежете бухтички с формичка или с помощта на нож. Добре изтупвайте бухтичките преди пържене от брашното. Пържете в дълбок съд на средна температура. Бухтичките се надуват много бързо и често сами се обръщат. Пържете от двете страни до златисто и извадете да се отцеждат върху кухненска хартия.
Поднесете със сирене, мед, сладко или пудра захар, по желание.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
