Днес ще си замесим нещо вкусно. Нека изпълним дома с аромат на тесто и да зарадваме семейството. 🙂 Добър апетит!
Четете всяка неделя “Светът на кухнята“
Месеница със сусам и кренвиршчета
Необходими продукти:
- 1 кг брашно
- 42 г мая
- 350 мл прясно мляко (топло)
- 1 ч.л. захар
- 2 ч.л. сол
- 1/2 ч.ч. масло (разтопено)
- 3 бр. яйца (плюс част от жълтъка за намазване)
- 6 бр. кренвирши (разрязани на две)
- сусам (за поръсване)
Начин на приготвяне:
Брашното се пресява и слага в купа. В друг съд се налива топлото мляко, добавя се маята, захарта и солта. Разбърква се.
Яйцата се разбиват, налива се маслото и заедно с предната смес се добавят към брашното, в което сте направили кладенче.
Замесва се меко тесто и се изчаква да втаса. Разделя се на равни части, разточват се и се изрязват триъгълници по дължината на блата. Всяка половинка от колбасите се слага в широката част на изрезките и се завива към тясната.
Получените кроасани се подреждат в тава, застлана с лист пергамент. Разположението, както и украсата са по ваш избор.
Месеницата се намазва с масло, разбит жълтък и се поръсва със сусам. След удвояване на обема се изпича на 180 градуса за 45 минути.
Още рецепти на Русиана може да откриете в блога ѝ “El mundo de la cocina”
Кулинарията силна страст и незаменимо хоби, което Русиана практикува всеки ден. Известно време е живяла в Испания, затова има особена страст към различната и екзотична храна, кухня и традиции на Иберийския полуостров.
