Ако ви е писнало да купувате готов хляб и искате да опитате домашен, при това без да е необходимо да имате хлебопекарна, то тогава вижте предложението от „Светът на кухнята“. Бързо, хрупкаво и лесно хлебче, приготвено с мед и зехтин в най-обикновена метална тенджера.
Четете всяка неделя “Светът на кухнята“
Лесно хлебче в тенджера
Необходими продукти:
- 500 г брашно + още за доомесване, ако е необходимо
- 1/2 куб. мая
- 2 с.л. мед
- 3 с.л. зехтин
- щипка сол
- 250 мл вода (топла)
Начин на приготвяне:
Активирайте маята в топлата вода, а брашното пресейте в купа. Към него прибавете солта, меда и зехтина. Налейте течните съставки, разбъркайте с бъркалка и изсипете тестото върху набрашнен плот.
Замесете тесто и го оставете да си почине за един час. Покрийте с прозрачно фолио, за да не хваща коричка.
За печенето използвайте йенски съд, предварително намаслен и леко набрашнен или изцяло метална тенджера.
Разположете тестото вътре, загрейте фурната на 70 градуса и сложете хляба. След 10 минути увеличете температурата на 180-190 градуса и изпечете до златиста коричка.
Охладете хляба, разрежете и го поднесете. Добър апетит!
Още рецепти на Русиана може да откриете в блога ѝ “El mundo de la cocina”
Кулинарията силна страст и незаменимо хоби, което Русиана практикува всеки ден. Известно време е живяла в Испания, затова има особена страст към различната и екзотична храна, кухня и традиции на Иберийския полуостров.
