Ето какво е предложението ни в края на тази седмица. Нещо нестандартно, но, от друга страна, много ароматно и апетитно. Опитайте още днес или утре, докато разпускате. Добър апетит! 🙂
Кекс със сушени домати, сирене и шпек
Необходими продукти:
- 3 бр. яйца
- 80 г сирене
- 40 г кашкавал
- 10 резена салам (шпек)
- черен пипер (на върха на ножа)
- 2 ч.ч. брашно
- 1 пакетче бакпулвер
- ½ ч.ч. олио
- сол
- 3 с.л. сушени домати (на кубчета от бурканче в зехтин)
- 150 мл прясно мляко
- 2 с.л. сусам (бял)
- олио (за намазване на формата)
- брашно (за посипване на формата)
Начин на приготвяне:
Пресяваме брашното и слагаме вътре бакпулвер. В купа разбъркваме с миксер три яйца и малко сол на върха на ножа и черен пипер също на върха на ножа. Прибавяме прясното мляко и олиото. Разбъркваме с миксера. Постепенно прибавяме брашното и разбиваме с миксера.
Натрошаваме сиренето. Използвала съм домашно твърдо сирене. Кашкавалът го нарязваме на малки парченца. Кашкавалът, който използвах е мек, също домашен. Нарязваме шпек салама на малки парченца. Прибавяме го и него заедно със сиренето и кашкавала вътре при другите съставки. Разбъркваме всичко с лъжица. Най-накрая прибавяме и сушените домати. Те са на кубчета от бурканче в зехтин. Разбъркваме всичко.
Намазваме форма за кекс с олио и посипваме с брашно. Изсипваме кашата. Поръсваме с бял сусам. Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна до хубава коричка. Проверяваме с клечка дали се е изпекъл. Изваждаме го от формата. Режем след като леко изстине на парчета.
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…
