Тази седмица в „Светът на кухнята“ споделям с вас интересен и лесен начин за оползотворяване на стар, сух хляб, различен от пържени филии и смлян на галета. Хлебното ветрило е лесно, ароматно и вкусно. Ето и рецептата за него.
Четете всяка неделя “Светът на кухнята“
Хлебно ветрило с домати, шунка, кашкавал и маслини
Необходими продукти:
- 1 бр. хляб (стар)
- 3 бр. домати
- колбас (по избор)
- 200 г кашкавал (настърган)
- масло (за намазване на хляба)
- 2 бр. яйца (разбити)
- 150 мл прясно мляко
- шарена сол или сминдух
- магданоз (пресен)
- маслини
- сол (на вкус)
- черен пипер (на вкус)
Начин на приготвяне:
Кръгла тавичка се покрива с лист хартия за печене, така ще се избегне евентуално залепване на ветрилото.
Хлебните филийки се намазват с масло и се поръсват с шарена сол или сминдух. Добавя се сол и черен пипер според вкуса, разрязват се на две части и се подреждат една зад друга в тавата.
Между всяка половина се слагат резенчета домат и колбас. Яйцата се смесват с млякото и ветрилото се залива със сместа.
Поръсва се с настъргания кашкавал, украсява се с магданоза и маслините и се запича в загрята на 200 градуса фурна. Украсата може да се добави и след изпичане, за да се съхрани свежа. Добър апетит!
Още рецепти на Русиана може да откриете в блога ѝ “El mundo de la cocina”
Кулинарията силна страст и незаменимо хоби, което Русиана практикува всеки ден. Известно време е живяла в Испания, затова има особена страст към различната и екзотична храна, кухня и традиции на Иберийския полуостров.
