Няма нищо по-хубаво от мириса на прясно изпечен хляб. Тази седмица ви представям идея за хлебчета с маслини, идеални за приготвяне на вкусни сандвичи.
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Хлебчета с маслини
Необходими продукти:
- 600 г брашно + още за омесване
- 1 бр. яйца
- 300 мл прясно мляко
- 1 пак. мая (суха)
- 1 ч.л. сол
- 1 ч.л. захар
- 1 ч.л. оцет
- 50 мл олио
- 50 г маслини (зелени, без костилки)
- зехтин (за намазване)
- риган
Начин на приготвяне:
Леко затопляме млякото. Пресяваме брашното и към него добавяме маята, солта, захарта и ригана. Смесваме добре съставките. Оформяме кладенче, в което поставяме яйцето, олиото, млякото, оцета и маслините. Омесваме добре, докато се получи меко и еластично тесто. Оставяме да втаса, докато удвои обема са.
Оформяме кръгли хлебчета, които намазваме със зехтин и печем на около 180 градуса. Когато хлебчетата станат приятно кафеникави, ги изваждаме от фурната. Леко ги напръскваме с вода и завиваме с кърпа.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
