Хлябът за масата днес ще си приготвим сами. Ароматен и приятен, с орехови ядки, такава е рецептата от „Вкусноландия“. Да запретваме ръкави. Добър апетит! 🙂
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Грахам хляб с орехи
Необходими продукти:
- 550 г брашно (грахам)
- 60 г орехови ядки
- 3.5 г мая (суха)
- 2 с.л. олио
- 2 с.л. прясно мляко
- 370 мл вода (хладка)
- 1½ с.л. захар
- 1 с.л. сол
Начин на приготвяне:
Пресяваме брашното и към него добавяме сухата мая. Отделно смесваме течните съставки, към които добавяме солта и захарта и разбъркваме добре.
Внимателно смесваме сухата и течната смес и замесваме меко тесто. След като получим хомогенно тесто, оставяме го да втаса за около 30-40 минути. След това добавяме нарязаните орехи и примесваме отново.
Оставяме да втаса, докато удвои обема си. След това поставяме в подходяща форма или тавичка върху кухненска хартия и правим няколко разреза отгоре на хляба.
Печем на 160-170 градуса за около 40 минути. Хлябът е подходящ за направа и в хлебопекарна.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
