Тези дни сякаш имаме време за всичко. Сега им е моментът на тези чудесни закуски с колбас. Предлагаме ви превъзходни и ароматни гевречета с риган и маслини. Пробвайте ги и ще останете очаровани.
Четете всеки понеделник „Подправено с любов“
Гевречета с риган и маслини
Необходими продукти:
- 2 ч.ч. прясно мляко
- 30 г мая (прясна или 2 пакетчета суха)
- 1 ч.л. сол
- 2 с.л. захар
- 1 ч.л. олио
- 800 г брашно
- 100 г масло (на стайна температура)
- 100 г маслини (черни, обезкостени)
- 200 г колбас (шпеков)
- 1 бр. яйца (за намазване)
- 1 с.л. риган (сух)
- сусам (за поръсване)
Начин на приготвяне:
Размиваме маята и захарта в 1 ч.ч. леко затоплено прясно мляко. Оставяме настрани да шупне.
Добавяме останалото прясно мляко, олиото и солта. Прибавяме брашното на порции и замесваме меко нелепнещо тесто. Оставяме да втаса и да увеличи обема си на топло около 30-40 минути.
Разделяме втасалото тесто на 13-14 топки (броят им зависи от това колко големи искате да бъдат гевречетата).
От всяка топка разточваме малка питка. Намазваме с масло, поръсваме с риган и малко нарязани на ситно маслини.
Навиваме на руло. Съединяваме двата края на рулото – да се получи пръстен. Разрязваме на няколко места питката напречно, но не до края. Във всеки прорез поставяме парченце колбас.
Нареждаме „Саламките“ в застлана с хартия за печене тава. Оставяме да втасат отново за около 20-30 минути. Намазваме втасалите Гевречета с разбитото яйце. Поръсваме със сусам и печем в предварително загрята фурна до 180 градуса за 25-30 минути. Да ви е сладко!
Още рецепти на Ради може да откриете в блога ѝ „Подправено с любов“
Ради обича да ѝ е шарено, обича разнообразието, обича да се радва на малките неща. Обича вкъщи все нещо да къкри и да се носи аромат на дом и топлина. Всички нейни рецепти са лично изпробвани и одобрени от цялото семейство на Ради.
