Тази семейна вкусотия със сигурност ще добави средиземноморски привкус на вашата трапеза. Факачата е тестено изделие, нещо между пица и питка, вид сплескано хлебче, залято с чист зехтин, към което можете да добавите най-различни продукти.
Рецептата е част от конкурса „Семейна вкусотия“
Фокача със сушени домати, размарин и зехтин
Необходими продукти:
- 30 мл прясно мляко
- 30 мл вода
- 1 с.л. зехтин + 1 ч. л. за намазване
- 1/4 куб. мая
- 1 щ. сол
- 1 щ. захар
- 1 и 1/2 ч.ч. брашно
- 2 с.л. сушени домати (със зехтин)
- 1 ч.л. розмарин (сух, за поръсване)
Начин на приготвяне:
Стопляме леко млякото и в него слагаме маята и захарта. Оставяме за няколко минути, за да шупне маята.
Пресяваме брашното и в него си правим кладенче. Вътре слагаме щипка сол, 1 с.л. зехтин, водата и прясното мляко с маята и захарта.
После добавяме и 2 с.л. сушени домати на кубчета от бурканче. Лъжиците са пълни с много сушени домати на парченца и не отцедих от зехтина вътре. Замесваме тестото.
Слагаме го в купа и го покриваме с кухненска кърпа да втаса 30 мин.
Взимаме тестото и го оформяме като елипса в тава, застлана с хартия. Намазваме го с 1 ч.л. зехтин. Поръсваме със сушен розмарин. Най-отгоре правим малки дупки, като натискаме. Печем в загрята фурна на 190 градуса до порозовяване.
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…
