Днешната рецепта на „Експериментите на мама“ е неустоима за любителите на домашния уют през зимата. А основният продукт е сезонен и много полезен. Опитайте!
Четете всеки четвъртък „Експериментите на мама“
Домашни банички с праз
Необходими продукти:
За тестото:
- 375 г брашно
- 1 щипка сол
- 7 г мая (суха)
- 40 мл масло (разтопено)
- 1 бр. яйце
- 180 мл прясно мляко (топло)
За плънката:
- 2 стръка праз лук
- 2 бр. яйца
- 1 бучка сирене
- 1 кубче кашкавал
- риган
- масло
Начин на приготвяне:
В купа изсипваме сухите съставки, а след това и маслото, яйцето и топлото мляко. Смесваме продуктите с помощта на дървена лъжица до получаване на меко тесто. Оставяме да втаса за 1 час под похлупак.
В тиган запържваме ситно нарязан праз лук, а в купа смесваме другите съставки за плънката. След като запържим лука добавяме сместа от купата и разбъркваме добре. Плънката е готова.
Разделяме тестото на 2 равни части и разточваме с точилка. Слагаме цялата смес върху едната част и отгоре слагаме другата разточена част на тестото. Заглажваме добре с точилката.
С помощта на коледни форми за сладки изрязваме от тестото в желана форма и слагаме в тава с хартия за печене. Останалата част правим на топчета и също нареждаме в тавата.
Намазваме всяка баничка с разтопено масло и печем на 180 градуса за 15 минути или до златист загар.
Любовта на Марги към готвенето започва още от детството, а по време на майчинството осъзнава, че това е точният момент за развитие и креативност. Обича да изпробва нови рецепти, като най-интересни са ѝ сладките изкушения.
