Хубаво е да разполагаме с нещо „за гризкане“ по всяко време от деня. Още по-добре ще бъде, ако разполагаме с крекери, които сме си приготвили сами, а тези от „С полъх на море“ заслужават да им обърнем внимание. Безглутенови са. 🙂
Четете всеки петък „С полъх на море“
Беглутенови крекери с оризово брашно
Необходими продукти:
- 170 г оризово брашно
- 30 г крема сирене
- 20 г масло
- 1 бр. жълтък
- 1 с.л. зехтин
- ½ ч.ч. вода
- ¼ ч.л. сода бикарбонат
- 1 щипка риган
- ⅓ ч.л. сол
- сусам (за поръсване)
Начин на приготвяне:
Разбийте жълтъка заедно с крема сиренето и водата. Смесете в голяма купа сухите съставки и ги добавете към яйчената смес. Добавете зехтина и предварително разтопеното масло.
Замесете меко тесто, разточете го и изрежете от него оризови крекери – наредете ги в тава върху хартия за печене. Надупчете ги с вилица, намажете ги с жълтък и ги поръсете със сусам.
Сложете ги да се печат на 180 градуса до готовност.
Страстта си към готвенето е наследила от дядо си по майчина линия, който е бил главен готвач на кораб. А тя с удоволствие надгражда всичко, научено от него, и го превръща в истинска наслада за сетивата.
