Бързи и вкусни соленки, изключително лесни за приготвяне. Правите една доза и сте готови за плаж или пикник в летните дни. Могат да се поднесат със супа или за закуска.
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Бързи и вкусни соленки
Необходими продукти:
- 150 г сирене
- 150 г кашкавал
- 150 г масло
- 700 г брашно (ако е нужно, добавете още малко)
- 400 г кисело мляко
- сода бикарбонат
- сол (на вкус)
Начин на приготвяне:
Настъргваме маслото, сиренето и кашкавала на едно. Прибавяме солта, киселото мляко, в което сме „загасили“ содата. Постепенно добавяме брашното и с ръце замесваме меко тесто. Когато маслото поомекне и усетите, че тестото става гладко, покрийте го с фолио и го сложете в хладилника за около 30 минути до час.
Преди печене, извадете тестото и отделяйте само толкова, колкото ще разточвате. Другото трябва да стои в хладилник, за да не се отпусне твърде много.
Разточете кора с дебелина максимум 1/2 см и разрежете на еднакви триъгълници. От тях оформете малки кифлички, като навивате от края към центъра. Печете до златисто в предварително загрята фурна на 220 градуса с вентилатор.
Върху кифличките може да поръсите семена или някакви подправки, като същите може да сложите и вътре, преди да навиете. Разбира се, може да импровизирате и с някаква различна плънка.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
