Етимологията на думата баница произлиза от прабългарската и старобългарска „банак“, която означавала равна плоскост, гладкост, равнина. Друго значение на „банак“ е за плосък глинен съд подобен на тава и чийто аналог в съвременния български наричаме с турцизма „тепсия“ или просто „плитка кръгла тава“. Кой не обича баница?! Ето моята идея за най-бързата баница с готови кори.
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Бърза баница
Необходими продукти:
- 1 пак. кори за баница
- 500 г сирене
- 1 коф. кисело мляко
- 5 бр. яйца
- 1/3 пак. масло
- 4 с.л. олио
- 1/2 ч.л. сода бикарбонат
Начин на приготвяне:
Смесваме всички продукти без едно от яйцата и маслото, като содата се „гаси“ в киселото мляко, а сиренето натрошаваме на едро.
Взимаме по две кори слагаме от сместа и завиваме на руло. Подреждаме в намаслена тавичка. Отгоре намазваме с разбито яйце и заливаме с разтопеното масло.
Печем в умерена фурна.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
