Днес ви предлагам да опитате поредната страхотна рецепта за баница. Хрупкава отвън, сочна и мека отвътре. Оказа се, че тази баница се слави като най-добрата от доста години. Рецептата носи името на своята авторка и „лети“ в родното пространство от 2006 година, но в моята кухня „кацна“ едва преди броени дни. И тъй като вкъщи баницата е на почит и се прави често, веднага реших да опитам. Заключението е – рецептата определено си заслужава славата!
Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“
Баницата на Морена
Необходими продукти:
- 1 пак. кори за баница
- 300 г сирене
- 5 бр. яйца
- 4 с.л. кисело мляко
- 3 с.л. олио
- 1 ч.ч. прясно мляко
- 150 г масло (разтопено)
Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват, към тях се прибавят натрошеното сирене, киселото мляко и олиото.
Взема се една кора, намазва се с разтопеното масло и се покрива с друга кора. Разпределят се равномерно 3 с.л. от плънката. Навива се на руло и се прехвърля в правоъгълна тава. Така се процедира с останалите кори.
Баницата се разрязва напречно през рулата на 4 и се залива с прясното мляко, смесено с останалото масло. Пече се в предварително загрята на 180’С фурна до зачервяване.
Мария или Mimoza, както приятелите я наричат, е инженер по морски транспорт и страстен сладкар. Обича рецепти, които не изискват много съставки и време. Често обаче получава вдъхновение и тогава нищо не може да я спре да се развихри в кухнята.
