За много години на всички, бъдете живи и здрави! Честит имен ден и на всички празнуващи! Почерпете се от вкусната баницата, приготвена с млечна заливка и бира. От бирата вкусът става още по-богат, а печивото пухкаво и неустоимо!
Четете всяка неделя “Светът на кухнята“
Баница с млечна заливка и бира
Необходими продукти:
- 400 г кори за баница
- 200 г сирене (натрошено)
- 100 г масло (разтопено)
- 2 с.л. олио
- 4 бр. яйца
- 200 г кисело мляко
- 80 мл бира
- 1 щипка захар
- 1 щипка сол
Начин на приготвяне:
Корите се разстилат две по две и се намазват с масло, смесено с олио. Всеки лист се поръсва със сирене и се завива на руло. Свива се от единия край към другия, така че да се получи розичка. По същият начин се приготвят останалите кори, подреждат се една до друга в намаслена тава.
Яйцата се чукват в купа, добавя се солта и захарта, разбиват се до еднородност. Прибавят се бирата, разбърква се и накрая киселото мляко. Баницата се намазва старателно с останалото масло и се залива с млечната смес.
Фурната се загрява на 190 градуса отгоре и отдолу и баницата се изпича за 30 минути. След готовност се напръсква със студена вода и се завива. Приготвена по този начин, баницата не се нуждае от разрязване с нож. Лесно и удобно се разчупва. Добър апетит!
Още рецепти на Русиана може да откриете в блога ѝ “El mundo de la cocina”
Кулинарията силна страст и незаменимо хоби, което Русиана практикува всеки ден. Известно време е живяла в Испания, затова има особена страст към различната и екзотична храна, кухня и традиции на Иберийския полуостров.
