Днес ви предлагам идея за закуска през почивните дни. Бързо, лесно и вкусно! Тази баница е известна и като „бъркана“ или „Персийски тутманик“. Опитайте!
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Баница „Аламинут“
Необходими продукти:
- 1 кофичка кисело мляко
- 3 бр. яйца
- 1 ч.ч. сирене (натрошено)
- 50 г кашкавал (настърган)
- 1 ч.л. сода бикарбонат
- 50 г масло
- сол (една щипка)
- брашно (колкото поеме)
Начин на приготвяне:
Смесваме добре всички продукти в голяма купа, като содата се добавя към киселото млялко, а брашното се пресява. Сместа, която се получава, трябва да е малко по-гъста от кексово тесто.
В намазана с олио и поръсена с брашно тава изсипваме сместа за „баницата“ и отгоре поставяме маслото на малки кубчета. Печем за около 20-30 минути в предварително загрята фурна. Поднасяме топла.
В сместа може да сложите всичко – маслини, колбас, сушени домати или риган. Отгоре понякога поръсвам със семена или готова поръска за хляб.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
