Рецептите за баница имат изключително много варианти. Трябва да си признаем обаче, че винаги е добре дошла на масата ни. Можем да използваме всякакви кори. Ако са от дебелите, добре е да са ръчно точени. Точно такива, но от лимец, използва „Вкусноландия“ за тази страхотна баница с кашкавал и сусам. Само опитайте!
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Баница с кашкавал и сусам
Необходими продукти:
- 400 г кори за баница (ръчно точени)
- 4 бр. яйца
- 100 г кашкавал
- 200 г сирене
- 400 г кисело мляко
- ½ ч.л. сода
- 5 с.л. олио
- 50 г масло
- сусам (за поръсване)
Начин на приготвяне:
Натрошаваме сиренето и настъргваме кашкавала. Смесваме ги в дълбока купа и към тях добавяме 3 от яйцата, олиото и киселото мляко, в което предварително сме сложили содата. Разбъркваме до хомогенна смес.
Разстиламе корите на широка равна повърхност. Разпределяме плънката върху всяка от корите, навиваме на руло и поставяме в намаслена тава за печене. Готовата баница заливаме с останалата смес (ако има такава ) и последното яйце. Поръсваме със сусам и печем за 25-30 минути на 180 градуса.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
