Нека днес да прибегнем към нещо леко и бързо за приготвяне. След дългите и изтощителни работни дни „С полъх на море“ ни предлага своята зеленчукова салата, към която ще прибавим извара. Вкусно е, опитайте! 🙂
Четете всеки петък „С полъх на море“
Зеленчукова салата с извара
Необходими продукти:
- 100 г извара
- 1 ч.л. маслинова паста
- 1 бр. домати (розов)
- 1 бр. краставица (късоплодна)
- 1 бр. авокадо
- 1 глава лук
- 1 бр. люта чушка
- копър
- зехтин
- 1 с.л. лимонов сок
- чушки (печени, по желание)
- сол (на вкус)
Начин на приготвяне:
Смесваме изварата с маслиновата паста и разбъркваме до хомогенна смес. Измиваме зеленчуците и ги нарязваме. Краставицата – напречно на кръгове, а домата и авокадото – на полумесеци. Лука нарязваме на шайби.
Подреждаме нарязаните зеленчуци в чиния, като по средата на чинията слагаме краставицата, върху нея лука, а около тях – доматите и авокадото.
Добавяме и изварата с маслиновата паста, като оформяме от сместа малки топки. Заливаме зеленчуковата салата със зехтин и лимонов сок. Отгоре поръсваме със сол и копър. Включваме и лютата чушка.
Получи се една много вкусна зеленчукова салата с извара. Да ви е сладко!
Страстта си към готвенето е наследила от дядо си по майчина линия, който е бил главен готвач на кораб. А тя с удоволствие надгражда всичко, научено от него, и го превръща в истинска наслада за сетивата.
