Днес реших да представя една витаминозна и шарена салата. Червеното цвекло отдавна е известно със своите невероятни ползи за здравето. За съжаление е доста пренебрегвано и не особено вкусно според мнозина. Но ако го овкусите подходящо, може да се превърне в любимия ви зеленчук!
Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“
Зелена салата с червено цвекло
Необходими продукти:
- 1 бр. маруля
- 1 гл. цвекло (малка)
- 100 г сирене
- 50 г орехови ядки
- зехтин
- сол
Начин на приготвяне:
Цвеклото се сварява за около 20 минути. Оставя се да изстине.
През това време се измива зелената салата и се нарязва на тънки ивици. Овкусява се със зехтин и сол, и се разбърква.
Цвеклото се обелва и нарязва на малки кубчета. Изсипва се върху салатата. Отгоре се настъргва сиренето и се поръсва с едро начупени орехи.
Мария или Mimoza, както приятелите я наричат, е инженер по морски транспорт и страстен сладкар. Обича рецепти, които не изискват много съставки и време. Често обаче получава вдъхновение и тогава нищо не може да я спре да се развихри в кухнята.
