Задушеният спанак с киноа е кулинарно съкровище, което комбинира нежността на свежия спанак с леката и питателна киноа. Тази балансирана и здравословна рецепта предлага изобилие от витамини и протеини, създавайки перфектното ястие за всеки хранителен режим. Идеално както за лек обяд, така и за питателна гарнитура, задушеният спанак с киноа ще впечатли със своите ярки вкусове и хранителна стойност.
Четете всеки петък „С полъх на море“
Задушен спанак с киноа
Необходими продукти:
- 50 г киноа
- 50 г спанак (бейби)
- 1 глава лук (малка)
- 1 скилидка чесън
- черен пипер (на вкус)
- сол (на вкус)
- 10-15 г кашу
- 1-2 с.л. зехтин
- лимони (по желание)
Начин на приготвяне:
Първо измиваме киноата и я сваряваме в касерола на умерен огън с малко сол, в съотношение 1:3 киноа към вода.
Измиваме и спанака. Обелваме, измиваме и настъргваме лука на ренде. Скилидката чесън почистваме от люспите и я пресоваме в преса.
В тиган със загрят на умерен огън зехтин, задушаваме за около 1-2 минути лука и чесъна. След това добавяме спанака и сварената киноа, поръсваме с черен пипер, като разбъркваме всичко внимателно с дървена шпатула и задушаваме под капак, докато омекне спанака.
Накрая поръсваме с начупено на парчета кашу. Поднасяме ястието топло. Да ви е сладко!
Страстта си към готвенето е наследила от дядо си по майчина линия, който е бил главен готвач на кораб. А тя с удоволствие надгражда всичко, научено от него, и го превръща в истинска наслада за сетивата.
Коментари