За да приготвите най-простия и уникално вкусен доматен сок, нямате нужда от много време или специални съвети.
Това, за което трябва да следите, е качеството на доматите. Те трябва да са добре узрели, а най-добре намерете такива, които не са пръскани и отгледани с помощта на различни нездравословни добавки.
Ако искате да се наслаждавате на перфектния доматен сок през цялата зима, ето изпробвана идея от нас.
Варен доматен сок без консерванти
Необходими продукти:
- 6 кг домати
- 2 с.л. сол
- 4 с.л. захар
- лук (по желание)
Начин на приготвяне:
Измийте доматите, обелете ги, нарежете на парчета и ги смелете с мелничка. Прецедете, изсипете в тенджера, добавете сол и захар и кипнете. Когато заври, варете още 10-15 минути.
Загрейте бутилките във фурната за 10 минути на 100 градуса. Налейте горещия доматен сос в горещи бутилки. Върху всяка бутилка се поставя целофан или плътно стреч фолио, напоени с ракия или друг алкохол, затяга се с ластик и се слага капачката.
Ростислава е любопитна, винаги усмихната, говори много и обича да пише. Журналист в пълния смисъл на думата. Влюбена в живота и съпруга си, майка на двама страхотни синове. Фен на лабрадорите, шоколадовия сладолед и музиката на Мадона.
